ベリー類

依頼に記載する項目

• 製品、品種、品質等級または買い手の仕様
• サイズ、個数または重量の範囲、成熟度指標
• 包装形態と表示
• 数量、出荷頻度、納入時期
• 仕向地、インコタームズ（Incoterm）、必要な認証

サプライヤーへの確認事項

• 適用する品質等級・規格は、UNECE、Codex、EU販売規格、輸入業者独自の仕様のいずれですか？
• ロットを規定するサイズ、個数、色、成熟度指標は何ですか？包装時にどのように測定しますか？
• 指定原産地の収穫時期を示す資料はありますか？初回出荷はいつ確定できますか？
• 有機が必要な場合、生産者を認証する認証機関はどこですか？その機関は仕向市場で認められていますか？
• 包装業者が適用する予冷・温度・輸送時間の制限は何ですか？誰が記録しますか？
• 仕向地で適用される残留基準は何ですか？当該ロットの最近の試験機関報告書はありますか？

取引形態

• 小売用個包装またはバルクカートン入りの生鮮の丸ごと青果物
• 買い手の用途に適合する場合は、バルクまたは加工用等級のロット
• 生産者が仕向市場向けの有機認証を取得している場合に限り、有機ロット

等級と品質

• エクストラ・1等級・2等級（品質等級）などはUNECEやCodexの規格で定義されています。多くの輸入業者は、さらに独自の仕様を設けています。
• 「プレミアム」には統一された法的な意味がありません。等級、サイズ、色、糖度または乾物率、欠陥、包装など、測定可能な基準として明記する必要があります。

包装と取り扱い

• 予冷、保管温度、輸送時間は製品ごとに設定し、包装業者が記録します。
• コールドチェーンの記録と包装日は、出荷書類に添付する必要があります。

出荷シーズン

収穫時期は原産地と年によって異なります。果実の貿易ルートでは、資料で確認できるルートについて、日付と出典を付した出荷時期を掲載しています。各サプライヤーは、自社の収穫時期をオファーに明記する必要があります。