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Corredor comercial · Cerezas frescas

Cerezas frescas de Chile a China: temporada, calibres, controles y qué incluir en una solicitud de cotización

Fuentes revisadas: · Equipo editorial de SeedMatch Group

Respuesta corta

Chile exporta cerezas frescas a China bajo un protocolo cuarentenario bilateral firmado en 2008. Cada temporada, los huertos y las centrales de embalaje deben estar inscritos en el SAG y figurar en la lista autorizada por la Aduana de China (GACC). La fruta se envía aproximadamente de noviembre a febrero para la demanda del Año Nuevo Chino, que en 2027 cae el 6 de febrero.

  • China recibió el 91% de las exportaciones chilenas de cerezas, según el Ministerio de Agricultura con datos de ODEPA (julio de 2025).
  • Las cajas llevan en inglés los códigos de huerto (CSG) y de central (CSP); los pallets indican "Exported to the People's Republic of China".
  • La fruta debe provenir de zonas libres de mosca de la fruta; el tratamiento de frío se aplica a cerezas del área reglamentada en torno a un brote, no a todos los envíos.
  • El servicio marítimo Cherry Express 2025 se anunció con 23 días de San Antonio a Shanghái.

Estudio de mercado, no inventario de SeedMatch: esta página resume fuentes públicas fechadas. SeedMatch Group no tiene existencias ni ofrece estas cerezas a la venta; el suministro se busca solo después de revisar la solicitud del comprador.

Qué está confirmado y qué revisar antes de embarcar

PuntoEstadoQué muestran las fuentes
Acceso de las cerezas frescas chilenasConfirmadoProtocolo cuarentenario de cerezas y ciruelas de Chile a China, recogido en el comunicado conjunto del 14 de abril de 2008.
Inscripción y lista de temporada autorizada por la GACCConfirmadoLineamientos del SAG del 5 de octubre de 2026: huertos (CSG) y centrales (CSP) se inscriben en el SAG; los nuevos participantes exportan solo cuando la GACC autoriza la lista.
Etiquetas y certificado fitosanitarioConfirmadoEtiquetas en inglés con especie, origen, región/comuna, CSG y CSP; el SAG emite el certificado tras la inspección.
Tratamiento de fríoConfirmadoObligatorio para cerezas del área reglamentada de 27,2 km en torno a un brote de mosca; el resto debe provenir de zonas libres.
Lista de participantes autorizada 2026/27Por confirmarRevise la lista vigente y los límites de brotes con el SAG y el importador antes de contratar.
Volúmenes y semanas pico 2026/27DesconocidoLas semanas pico varían; en 2025/26 las mayores llegadas se informaron en las semanas 4–5 de 2026.

En resumen

Producto
Cerezas dulces frescas (Prunus avium)
Autoridad de origen
SAG (Servicio Agrícola y Ganadero), Chile
Autoridad de destino
GACC (Administración General de Aduanas de China)
Temporada
Aproximadamente noviembre–febrero; algunos envíos aéreos desde fines de octubre
Pico de demanda
Año Nuevo Chino (6 de febrero de 2027)
Tránsito
Marítimo: 23 días San Antonio–Shanghái en el Cherry Express 2025; aéreo para la fruta temprana
Referencia de volumen
626.014 toneladas exportadas en 2024/25 (Comité de Cerezas vía Marca Chile); 91% a China

Temporada y Año Nuevo Chino

Ventana de envíoPico indicado por una fuenteVentana indicativa de envío de cerezas chilenas

Frutas de Chile indica que las cerezas chilenas están disponibles de noviembre a febrero. La primera fruta aérea de la temporada 2025/26 llegó a China en octubre de 2025.

El Año Nuevo Chino marca la demanda: en 2027 cae el 6 de febrero, por lo que la fruta marítima debe salir de Chile varias semanas antes. Las semanas pico cambian cada temporada y deben acordarse con el exportador.

Variedades y calibres

  • Entre las variedades que ofrecen los exportadores chilenos están Santina, Lapins, Regina, Sweetheart y Kordia, además de Bing y Royal Dawn (guía de un exportador, sin fecha). Son ejemplos, no cuotas de mercado.
  • Calibres del Comité de Cerezas (nomenclatura de noviembre de 2021) por diámetro ecuatorial: J 26–27,9 mm, 2J 28–29,9 mm, 3J 30–31,9 mm, 4J 32–33,9 mm.
  • Indique los calibres en milímetros en el contrato, porque la denominación puede variar entre exportadores.

Envases

  • Los exportadores ofrecen cajas tradicionales de 5 kg y cajas de regalo de 2,5 kg.
  • Cada caja lleva los campos de etiqueta en inglés exigidos por el SAG; los pallets indican "Exported to the People's Republic of China".

Cadena de frío

  • UC Davis Postharvest recomienda −0,5 ± 0,5 °C y 90–95% de humedad relativa para cerezas dulces.
  • Las bolsas de atmósfera modificada (en general 3–10% O₂ y 10–15% CO₂) se describen como exitosas; ayudan a la calidad pero no sustituyen la refrigeración ni son requisito de acceso.
  • Solicite registros de temperatura desde la central hasta el puerto y la temperatura de consigna del contenedor.

Controles fitosanitarios y de importación

Inscripción y autorización

Huertos y centrales se inscriben en el sistema del SAG; la Aduana de China autoriza la lista de la temporada. La inscripción por sí sola no permite exportar.

Plagas de interés

Los lineamientos del SAG de 2026 incluyen, entre otras, mosca del Mediterráneo (Ceratitis capitata), polilla de la manzana (Cydia pomonella), trips Frankliniella, Proeulia, PNRSV y virus de la sharka (Plum pox virus).

Control de mosca de la fruta

La fruta debe provenir de zonas libres. Un brote genera un radio reglamentado de 27,2 km en el que las cerezas requieren tratamiento de frío según el protocolo.

Certificado y etiquetas

El SAG inspecciona y emite el certificado fitosanitario, con registro del tratamiento de frío si corresponde. Las etiquetas siguen los lineamientos del SAG en inglés.

Campos para una solicitud de cotización comercial

Pida a cada exportador que responda los mismos campos para comparar ofertas.

  • Variedades aceptadas, por orden de preferencia.
  • Calibre en milímetros (por ejemplo 30–31,9 mm / 3J) y tolerancia.
  • Formato de caja (5 kg o 2,5 kg), tipo de bolsa y paletizado.
  • Códigos CSG y CSP y confirmación de que figuran en la lista vigente de la GACC.
  • Marítimo o aéreo, puerto de descarga y ventana de llegada respecto del Año Nuevo Chino.
  • Volumen semanal, número de contenedores o pallets y duración del programa.
  • Registros de temperatura, tratamiento de frío si aplica y copia del certificado antes del zarpe.
  • Incoterms y condiciones de pago.

Quién compra

  • Importadores y distribuidores que reciben contenedores y venden a mercados mayoristas; la ceremonia de llegada 2024/25 del Comité de Cerezas se realizó en el mercado mayorista Jiangnan de Cantón.
  • Compradores de supermercados y comercio electrónico que se abastecen directamente de exportadores, según se informó en los programas de 2025.
  • Cadenas de fruterías y compradores de cajas de regalo para el Año Nuevo Chino.

Opciones de contraestación para el mercado chino

Otros orígenes del hemisferio sur despachan en la misma ventana que Chile. Verifique el acceso a China de cada origen antes de comprar.

OrigenVentana principalPapel en ChinaNota
ChileNov–Feb91% de las exportaciones chilenas de cereza 2024/25 fue a ChinaEste corredor
AustraliaFin oct–FebGrupo de destino principal con Vietnam, Hong Kong, Singapur y TaiwánCherry Growers Australia (sin fecha)
Nueva ZelandaFin dic–mediados febTaiwán, China y Vietnam lideran 2025/26Datos de Summerfruit NZ, mayo de 2026
ArgentinaNov–MarEE. UU. y China como destinos principalesCalendario CAPCI

Preguntas frecuentes

¿Cuándo llegan las cerezas chilenas a China?

Se despachan aproximadamente de noviembre a febrero, con algunos envíos aéreos desde fines de octubre. Las llegadas se planifican en torno al Año Nuevo Chino, el 6 de febrero de 2027.

¿Las cerezas chilenas para China necesitan tratamiento de frío?

Solo las cerezas del área reglamentada en torno a un brote de mosca de la fruta. El resto debe provenir de zonas libres.

¿Qué debe figurar en la caja?

En inglés: especie, Chile, región y comuna del huerto, código de huerto (CSG) y código de central (CSP). Los pallets deben decir "Exported to the People's Republic of China".

¿Qué calibres se usan?

J (26–27,9 mm), 2J (28–29,9 mm), 3J (30–31,9 mm) y 4J (32–33,9 mm) según el Comité de Cerezas. Indique milímetros en el contrato.

¿SeedMatch Group vende cerezas chilenas?

No. Esta página es un estudio de mercado. SeedMatch Group gestiona un proceso de solicitudes centrado en el comprador y revisado por especialistas; los programas se abastecen a través del marketplace de su grupo matriz, Global B2B Group, sin contacto directo entre comprador y exportador.

¿Planifica un programa en esta ruta?

Envíe una solicitud confidencial basada en especificaciones: fruta, variedad, calibre, envase, tratamiento, ventana de llegada y volumen semanal. Un especialista la revisa antes de contactar a cualquier exportador. Gratis para el comprador; programas gestionados desde 250.000 USD.

Enviar una solicitud gestionada de productos frescos

Los programas de fruta y otros productos alimentarios se gestionan a través de Global B2B Group, el marketplace del grupo matriz centrado en el comprador. Global B2B Group

Infraestructura de frío, cámaras de maduración y logística refrigerada: ColdMatch Group. coldmatchgroup.com

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Fuentes

Documentos oficiales y sectoriales revisados el 25 de octubre de 2026, con su fecha de publicación.

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