Corredor comercial · Aguacate Hass
Aguacate Hass de México a Estados Unidos: reglas del programa, calibres y qué incluir en una solicitud de cotización
Fuentes revisadas: · Equipo editorial de SeedMatch Group
Respuesta corta
El aguacate Hass mexicano entra a EE. UU. bajo el programa de importación del USDA APHIS (7 CFR 319.56-30). A marzo de 2026, el USDA informa dos estados aprobados: Michoacán y Jalisco. La fruta debe venir de huertos certificados por SENASICA y ser inspeccionada por el APHIS en las empacadoras antes de exportarse. Las floraciones superpuestas permiten oferta durante todo el año.
- México exportó 1,22 millones de toneladas de aguacate en 2025, de ellas 1,08 millones a EE. UU. (USDA FAS, marzo de 2026).
- La certificación de huertos pasó a SENASICA en septiembre de 2024; el APHIS mantiene la supervisión documental y la inspección en empacadoras.
- La fruta para EE. UU. debe tener al menos 21% de materia seca en la muestra (APEAM, junio de 2025).
- Las inspecciones se han pausado antes por motivos de seguridad; tras la última pausa (agosto de 2026), la Embajada de EE. UU. anunció la reanudación total de las actividades del gobierno estadounidense en Michoacán el 13 de agosto; confirme con USDA APHIS el estado vigente de las inspecciones antes de contratar.
Estudio de mercado, no inventario de SeedMatch: esta página resume fuentes públicas fechadas. SeedMatch Group no tiene existencias de aguacate; el suministro se busca solo después de revisar la solicitud del comprador.
Qué está confirmado y qué revisar antes de embarcar
| Punto | Estado | Qué muestran las fuentes |
|---|---|---|
| Programa y base legal | Confirmado | Regla final del APHIS del 27 de mayo de 2016 (7 CFR 319.56-30): certificación de huertos, etiquetado de rastreabilidad, muestreos previos a cosecha, inspección en empacadora y despacho en puerto. |
| Estados aprobados | Confirmado | Michoacán y Jalisco, según el informe anual del USDA FAS del 12 de marzo de 2026. |
| Quién certifica e inspecciona | Confirmado | SENASICA certifica huertos (desde septiembre de 2024); el APHIS inspecciona en empacadoras, según el USDA FAS de marzo de 2026. |
| Operación tras la pausa de agosto de 2026 | Por confirmar | La Embajada de EE. UU. en México anunció la reanudación total de las actividades del gobierno estadounidense en Michoacán desde el 13 de agosto de 2026, y UPI informó ese mismo día la reanudación de los envíos de aguacate. No se encontró un aviso de APHIS que mencione las inspecciones de aguacate ni que cubra Jalisco. |
| Calibre 32 y cajas de 4 kg para México | Desconocido | Confirme con la empacadora; la tabla de referencia de EE. UU. cubre calibres 36–84 por caja de 25 libras. |
En resumen
- Producto
- Aguacate Hass fresco
- Estados de origen
- Michoacán y Jalisco, solo huertos certificados
- Autoridades
- SENASICA (México) y USDA APHIS (EE. UU.); APEAM es la asociación de productores y empacadores, no el regulador
- Temporada
- Todo el año, por cuatro floraciones superpuestas (loca, aventajada, normal y marceña)
- Referencia de volumen
- 1,08 millones de toneladas a EE. UU. en 2025 (USDA FAS)
- Madurez
- Mínimo 21% de materia seca en la muestra; la meta de campo de APEAM promedia 23%
Estacionalidad
Ventana de envíoPico indicado por una fuenteOferta mexicana durante todo el año
Las cuatro floraciones de México se superponen, por lo que los huertos certificados abastecen a EE. UU. todo el año. El informe del USDA de 2026 no señala un único mes pico de exportación.
Para programas anuales, los compradores suelen combinar México con otros orígenes; verifique el acceso de cada origen a EE. UU. antes de sumarlo.
Calibres y calidad
- En EE. UU. los calibres son el número de frutos por caja de dos capas de 25 libras (unos 11,3 kg): 36, 40, 48, 60, 70 y 84 en la tabla de la California Avocado Commission. El calibre indica tamaño, no calidad.
- Materia seca: al menos 21% en la muestra para la fruta con destino a EE. UU.; el procedimiento de campo de APEAM apunta a un promedio de 23%.
- Especifique rango de calibre, tolerancia, defectos externos y materia seca en el contrato.
Envases
- La caja de dos capas de 25 libras (11,3 kg) es el formato de referencia en EE. UU.
- El etiquetado de rastreabilidad forma parte del programa del APHIS; pida el diseño de etiqueta antes del primer envío.
Cadena de frío y maduración
- UC Davis indica 5–13 °C para aguacates en madurez fisiológica según cultivar y tiempo de almacenamiento, 2–4 °C para fruta madura y 90–95% de humedad relativa.
- Maduración: 100 ppm de etileno a 20 °C durante 12–48 horas, según la temporada (UC Davis).
- Acuerde temperatura, atmósfera y protocolo de maduración por lote; no existe una consigna universal para el Hass.
Controles fitosanitarios y de importación
Huertos certificados
Solo los huertos verificados y certificados por SENASICA en estados aprobados pueden abastecer el programa.
Inspección en empacadora
El APHIS inspecciona la fruta en las empacadoras antes de exportarla, según el USDA FAS en marzo de 2026.
Rastreabilidad
La regla de 2016 exige etiquetado de rastreabilidad, muestreos previos a cosecha y saneamiento de huertos.
Pausas por seguridad
Las inspecciones se pausaron en febrero de 2022, junio de 2024 y agosto de 2026 tras incidentes de seguridad; las pausas anteriores se levantaron y, tras la de agosto de 2026, la Embajada de EE. UU. anunció la reanudación total de las actividades del gobierno estadounidense en Michoacán el 13 de agosto de 2026 (sin aviso específico de APHIS). Prevea contingencias en los calendarios de entrega.
Campos para una solicitud de cotización comercial
Pida a cada empacadora que responda los mismos campos para comparar ofertas.
- Rango de calibre (por ejemplo 48–60) y tolerancia.
- Materia seca mínima y forma de muestreo.
- Estado de origen y confirmación de huertos certificados por SENASICA.
- Envase: caja de 25 libras u otro formato, etiquetado y paletizado.
- Madurez al embarque (fisiológica o preacondicionada) y protocolo de maduración.
- Volumen semanal, duración del programa y punto de entrega en EE. UU.
- Temperatura de transporte y registros.
- Incoterms y condiciones de pago.
Quién compra
- Importadores y maduradores de EE. UU. que abastecen al comercio minorista y a la restauración.
- Cadenas minoristas con programas de aguacate todo el año.
- Distribuidores de restauración que compran por calibre según el rendimiento en cocina.
México y otros orígenes de Hass para EE. UU.
México abastece a EE. UU. todo el año; otros orígenes pueden sumar volumen en su ventana si tienen acceso.
| Origen | Ventana | Base de acceso a EE. UU. | Nota |
|---|---|---|---|
| México (Michoacán, Jalisco) | Todo el año | Programa APHIS, 7 CFR 319.56-30 | Este corredor |
| Perú | Abr–Sep | Regla final del APHIS, enero de 2010 (enfoque de sistemas) | Vea el corredor de palta Hass de Perú |
| Colombia | Todo el año (dos cosechas) | Consulte las condiciones vigentes en APHIS ACIR | Calendario de Colombia Avocado Board |
Preguntas frecuentes
¿Qué estados mexicanos pueden exportar aguacate a EE. UU.?
Michoacán y Jalisco, desde huertos certificados en el programa, según el USDA FAS en marzo de 2026.
¿Quién inspecciona el aguacate mexicano para EE. UU.?
SENASICA certifica los huertos; el APHIS inspecciona la fruta en las empacadoras antes de la exportación.
¿Qué materia seca se exige?
Al menos 21% en la muestra para la fruta con destino a EE. UU., según APEAM. Su procedimiento de campo apunta a un promedio de 23%.
¿Qué significan calibres como 48 o 60?
El número de frutos en una caja de dos capas de 25 libras. Indican tamaño, no grado de calidad.
¿SeedMatch Group vende aguacate?
No. Esta página es un estudio de mercado. SeedMatch Group gestiona un proceso de solicitudes centrado en el comprador y revisado por especialistas; los programas se abastecen a través del marketplace de su grupo matriz, Global B2B Group, sin contacto directo entre comprador y exportador.
¿Planifica un programa en esta ruta?
Envíe una solicitud confidencial basada en especificaciones: fruta, variedad, calibre, envase, tratamiento, ventana de llegada y volumen semanal. Un especialista la revisa antes de contactar a cualquier exportador. Gratis para el comprador; programas gestionados desde 250.000 USD.
Los programas de fruta y otros productos alimentarios se gestionan a través de Global B2B Group, el marketplace del grupo matriz centrado en el comprador. Global B2B Group
Infraestructura de frío, cámaras de maduración y logística refrigerada: ColdMatch Group. coldmatchgroup.com
Relacionado
Fuentes
Documentos oficiales y sectoriales revisados el 25 de octubre de 2026, con su fecha de publicación.
- Avocado Annual, Mexico (MX2026-0019) — USDA Foreign Agricultural Service · 2026-03-12
- Mexican Hass avocado import program, final rule (7 CFR 319.56-30) — USDA APHIS (Federal Register) · 2016-05-27
- Transfer of orchard certification to SENASICA — SENASICA, Mexico · 2024-09-16
- APHIS avocado inspection program in Michoacán has restarted — USDA APHIS · 2022-02-18
- APHIS inspectors return to packinghouses — U.S. Embassy in Mexico · 2024-06-21
- U.S.–Mexico cooperation delivers results: full resumption of U.S. government activities in Michoacán — U.S. Embassy in Mexico · 2026-08-13
- Mexico resumes avocado shipments after August halt — UPI · 2026-08-13
- What is APEAM — APEAM (avocado producers' and packers' association) · página sin fecha, consultada el 25 oct 2026
- Mexico prepares for the large avocado harvest (dry-matter sampling) — APEAM · 2025-06-17
- Foodservice sizes and yields (25-lb lug counts) — California Avocado Commission · 2023-02
- Avocado: recommendations for maintaining postharvest quality — UC Davis Postharvest Research and Extension Center · 1999-02