توريد الخضار والفواكه الطازجة من البرازيل وتركيا: مواسم الحصاد واللوجستيات وIncoterms
تاريخ التحقق من المصادر 21 أكتوبر 2026
إجابة مختصرة
تورّد البرازيل وتركيا في أشهر مختلفة. يشحن شمال شرق البرازيل الشمام والمانجو والعنب إلى أوروبا من سبتمبر حتى منتصف فبراير، وتتركز صادرات المانجو إلى الولايات المتحدة بين أغسطس ومنتصف نوفمبر. وفي تركيا يبدأ اليوسفي والليمون المبكران في سبتمبر، وتمتد صادرات اليوسفي من أكتوبر إلى مايو، ويليها الكرز من أواخر مايو. خطّط برامجك وفق هذه المواسم، واطلب من كل مورد التسعير بقاعدة Incoterms® 2020 نفسها، وتحقّق قبل التعاقد من قواعد الصحة النباتية والرقابة الحدودية في الاتحاد الأوروبي الخاصة بمنتجك.
أرسل طلب شراء منتجات طازجةاذكر البرازيل أو تركيا أو كليهما كمنشأ مقبول في النموذج.
مواسم الحصاد والتصدير
كل موسم مأخوذ من مصدر رسمي ويوضح ما يقيسه: الحصاد أو موسم التصدير أو النضج. موسم التصدير هو الفترة التي تتركز فيها الشحنات، وليس الأشهر الوحيدة التي يمكن للمورد الشحن فيها. ويغيّر الطقس كل موسم من عام إلى آخر.
البرازيل
| المنتج | الفترة | ما يقيسه | المصدر |
|---|---|---|---|
| المانجو، وادي ساو فرانسيسكو — إلى الولايات المتحدة | أغسطس – منتصف نوفمبر | موسم التصدير | Sazonalidade da oferta e demanda (manga) — Embrapa Semiáridoصياغة المصدرconcentram suas exportações no mercado norte americano, entre os meses de agosto até meados de novembro |
| المانجو، وادي ساو فرانسيسكو — إلى أوروبا | منتصف نوفمبر – أواخر ديسمبر | موسم التصدير | Sazonalidade da oferta e demanda (manga) — Embrapa Semiáridoصياغة المصدرpara o mercado europeu, de meados de novembro até o final de dezembro |
| ليمون تاهيتي الحامضأكبر الكميات؛ وبفضل الإنتاج المتدرج في وادي ساو فرانسيسكو يمكن التصدير في كل شهر. | يناير – يونيو | موسم التصدير | Análise da tendência e sazonalidade das exportações do limão Tahiti — Embrapa (Alice repository), 22 نوفمبر 2023صياغة المصدرos maiores volumes exportados ocorrem no primeiro semestre. Contudo, com escalonamento da produção, possível no Vale do São Francisco, as exportações podem ocorrer em todos os meses do ano |
| الشمام والبطيخ والمانجو والعنب عبر ميناء بيسيم إلى أوروبا (2025/26) | سبتمبر – منتصف فبراير | موسم التصدير | Safra 2025/2026: Porto do Pecém projeta embarque de 200 contêineres semanais de frutas para Europa — Complexo do Pecém (port authority), 22 سبتمبر 2025صياغة المصدرA temporada de exportação de frutas segue até meados de fevereiro de 2026, com escalas para a Europa sempre às sextas-feiras |
| عنب المائدة، وادي ساو فرانسيسكو الأوسط الأدنىتسمح الأصناف المناسبة بحصادين في السنة؛ ولا يذكر المصدر أشهراً محددة. | لا توجد فترة شهرية | الحصاد | Pesquisa, desenvolvimento e inovação para a produção tropical de uvas (Documentos 293) — Embrapa Semiárido, ديسمبر 2019صياغة المصدرaptidão para a produção de duas safras anuais no Submédio do Vale do São Francisco |
| البرتقال الطازجليس خياراً للتوريد: تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن تكون صادرات البرتقال الطازج في 2025/26 شبه معدومة لأن قيود الآفات تحدّ من النفاذ إلى الأسواق. | لا توجد فترة شهرية | موسم التصدير | Brazil Citrus Annual, BR2025-0052 — USDA Foreign Agricultural Service, 6 يناير 2026صياغة المصدرTotal fresh orange exports for MY 2025/26 are projected at virtually zero … due to pests that prevent the export of fresh oranges |
تركيا
| المنتج | الفترة | ما يقيسه | المصدر |
|---|---|---|---|
| اليوسفي، الأصناف المبكرة (Primasol وOkitsu Wase وMiho Wase)شهر البداية فقط؛ لا يذكر المصدر شهر النهاية. | ابتداءً من سبتمبر | الحصاد | Türkiye Citrus Annual, TU2025-0067 — USDA Foreign Agricultural Service, 20 يناير 2026صياغة المصدرThe harvest season for early Primasol, Eary-N, Okitsu Wase and Miho Wase varieties began in September |
| اليوسفيالذروة في ديسمبر. في 2024/25 بدأ موسم التصدير في سبتمبر (USDA، يناير 2026). | أكتوبر – مايو | موسم التصدير | Citrus: World Markets and Trade — USDA Foreign Agricultural Service, يوليو 2024صياغة المصدرTurkey exports generally occur from October through May, peaking in December |
| الليمون، الأصناف المبكرة (Meyer) ثم Lamas وKütdikenشهر البداية فقط؛ لا يذكر المصدر شهر النهاية. | ابتداءً من سبتمبر | الحصاد | Türkiye Citrus Annual, TU2025-0067 — USDA Foreign Agricultural Service, 20 يناير 2026صياغة المصدرthe harvest of early lemon varieties, such as Mayer, begins in September, followed by the Lamas and Kutdiken varieties |
| الكرز الحلو — إزمير أولاً ثم أفيون قره حصار وقونية | أواخر مايو – يوليو | الحصاد | Türkiye Stone Fruit Annual, TU2024-0038 — USDA Foreign Agricultural Service, 26 أغسطس 2024صياغة المصدرThe cherry harvest first starts in Izmir, located on the Aegean coast in late May and later moves to the inland provinces like Afyonkarahisar and Konya in June and July |
| الكرزالسنة التسويقية. | مايو – أوائل أغسطس | موسم التصدير | Türkiye Stone Fruit Annual, TU2024-0038 — USDA Foreign Agricultural Service, 26 أغسطس 2024صياغة المصدرThe marketing year for cherries in Türkiye begins in May and lasts through early August |
| المشمش، صنف Şekerpare | أواخر يونيو – أوائل يوليو | النضج (حسب الصنف) | Kayısı Yetiştiriciliği — Isparta İl Tarım ve Orman Müdürlüğü (Ministry of Agriculture and Forestry)صياغة المصدرŞekerpare: … Haziran son ve Temmuz ilk haftalar olgunlaşır |
| التين الطازج، صنف Bursa Siyahı (التين الأسود) | أوائل أغسطس – أواخر أكتوبر | الحصاد | Bursa Siyah İnciri — geographical indication No. 391 — Türk Patent ve Marka Kurumu, 14 نوفمبر 2018صياغة المصدرSiyah incirlerde hasat Ağustos başı ile Ekim sonu arasında yapılmaktadır |
| طماطم وخيار وفلفل وباذنجان وكوسا البيوت المحميةممكن طوال العام في البيوت المحمية الحديثة وفق وزارة التجارة التركية؛ ويتوقف العرض الفعلي على برنامج كل مزارع. | طوال العام | الإنتاج | Yaş Meyve ve Sebze Sektör Raporu 2026 — Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı (Ministry of Trade), 2026صياغة المصدرdomates, salatalık, biber, patlıcan ve kabak gibi birçok sebze ürünü yıl boyunca üretilebilmektedir |
محاصيل بلا موسم موثّق
لم نجد في التاريخ المذكور مصدراً رسمياً يحدد مواسم شهرية لهذه المحاصيل، لذلك لا يذكر هذا الدليل أي موسم لها. اطلب من الموردين ذكر أشهر الحصاد والشحن في العرض.
- البرازيل: البابايا، الأفوكادو
- تركيا: البرتقال، الجريب فروت، عنب المائدة، الرمان
اللوجستيات
البرازيل: موسم الفواكه من ميناء بيسيم إلى أوروبا
- توقعت هيئة ميناء بيسيم نحو 200 حاوية فواكه مبرّدة أسبوعياً إلى أوروبا في موسم 2025/26، مع رحلة أسبوعية إلى أوروبا كل يوم جمعة.
- تتسع كل حاوية مبرّدة بطول 40 قدماً لما يصل إلى 27 طناً من الشمام أو البطيخ أو المانجو أو العنب من ولايات سيارا وريو غراندي دو نورتي وبيرنامبوكو وباهيا.
- يُفرَّغ نحو 80% من الفواكه المشحونة عبر بيسيم في روتردام ولندن، ويتجه الباقي إلى موانئ أوروبية أخرى مثل Antwerp, Le Havre, Sines, Hamburg, Bremerhaven.
- يذكر الميناء شمام موسورو (ريو غراندي دو نورتي) ومانجو وعنب وادي ساو فرانسيسكو بوصفها حمولة هذه الخدمة.
أرقام الميناء توقعات الهيئة لموسم واحد، وليست ضماناً للسعة. لم نتحقق من أرقام رسمية لصادرات الفواكه عبر موانئ برازيلية أخرى، لذلك لا نذكر أياً منها.
المصدر: Safra 2025/2026: Porto do Pecém projeta embarque de 200 contêineres semanais de frutas para Europa — Complexo do Pecém (port authority), 22 سبتمبر 2025
تركيا: نقطة التحميل ووسيلة النقل
لم نجد مصدراً رسمياً يحدد الموانئ أو الممرات البرية التي تخرج عبرها المنتجات الطازجة التركية، لذلك لا يذكر هذا الدليل أياً منها. اطلب من كل مورد أن يحدد في العرض نقطة التحميل ووسيلة النقل (حاوية بحرية مبرّدة أو شاحنة أو شحن جوي) ومدة العبور إلى وجهتك.
تركيا: ماذا تصدّر
بلغت صادرات تركيا من الفواكه والخضار الطازجة نحو 3.2 مليار دولار أمريكي في 2025، إلى أكثر من 120 دولة ومنطقة حرة. وكان العراق السوق الأولى (884.8 مليون دولار، 27.5%)، تليه أسواق منها روسيا وألمانيا ورومانيا وأوكرانيا.
| المنتج | الصادرات 2025 (طن) | القيمة 2025 (ألف دولار) |
|---|---|---|
| اليوسفي | 938,807 | 949,927 |
| الليمون | 360,031 | 410,682 |
| الطماطم | 402,190 | 402,238 |
| الفلفل | 166,068 | 290,317 |
| التفاح | 124,868 | 136,857 |
| العنب | 104,289 | 129,662 |
| الخيار | 106,536 | 104,020 |
كميات وقيم الصادرات، وليست أسعاراً. قسمة القيمة على الكمية تخلط الدرجات والعبوات والوجهات، فهي ليست سعراً مرجعياً.
المصدر: Yaş Meyve ve Sebze Sektör Raporu 2026 — Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı (Ministry of Trade), 2026
نقاط لوجستية يجب الاتفاق عليها مع كل مورد
- نقطة التحميل (محطة التعبئة أو محطة الحاويات أو الميناء) ووسيلة النقل: حاوية بحرية مبرّدة أو شاحنة أو شحن جوي
- درجة الحرارة المضبوطة والتهوية وأي جو متحكَّم به يتطلبه منتجك
- سجلات درجة الحرارة من الحاوية أو الشاحنة طوال الرحلة
- التبريد المسبق في محطة التعبئة قبل التحميل
- مقاس المنصّات وعددها في كل حاوية أو شاحنة، والملصقات
- من يحجز الشحن والتأمين، وأين تنتقل المخاطر — ويحدد ذلك مصطلح Incoterm
Incoterms® 2020
تنشر غرفة التجارة الدولية إحدى عشرة قاعدة من Incoterms® 2020. تحدد كل قاعدة مكان تسليم البائع، ومن يدفع أي التكاليف، وأين تنتقل المخاطر إلى المشتري. اطلب من كل مورد التسعير بالقاعدة نفسها والمكان المسمّى نفسه لتتمكن من مقارنة العروض.
قواعد لأي وسيلة نقل
- EXW
- تسليم أرض المعمل
- FCA
- التسليم للناقل
- CPT
- أجرة النقل مدفوعة إلى
- CIP
- أجرة النقل والتأمين مدفوعان إلى
- DAP
- التسليم في المكان
- DPU
- التسليم في المكان بعد التفريغ
- DDP
- التسليم مع دفع الرسوم
قواعد للنقل البحري والنقل المائي الداخلي فقط
- FAS
- التسليم بجانب السفينة
- FOB
- التسليم على ظهر السفينة
- CFR
- التكلفة وأجرة الشحن
- CIF
- التكلفة والتأمين وأجرة الشحن
المنتجات الطازجة في الحاويات: FCA وCPT
“The traditional maritime Incoterms® rules FOB, CFR and CIF have an on-board point of delivery that is not suitable for containers…”اقتباس من غرفة التجارة الدولية (بالإنجليزية): لقواعد Incoterms البحرية التقليدية FOB وCFR وCIF نقطة تسليم على ظهر السفينة لا تناسب الحاويات. وتوصي إرشاداتها الصادرة في يناير 2024 بقاعدة FCA (محطة حاويات مسمّاة في ميناء المغادرة) وCPT (محطة حاويات مسمّاة في ميناء الوصول)، أو CIP عند الاتفاق على التأمين، للبضائع المشحونة في حاويات عبر الموانئ. وعادةً ما تُشحن الفواكه المبرّدة من بيسيم أو من ميناء تركي بهذه الطريقة.
المصدر: Incoterms® 2020 FCA and CPT: Best practice for shipping containers through ports — ICC Commission on Commercial Law and Practice, يناير 2024
التأمين في CIF وCIP
في CIF يكون الحد الأدنى لتأمين البائع وفق Institute Cargo Clauses (C). وفي CIP يجب على البائع التأمين وفق Institute Cargo Clauses (A) أو ما يماثلها. وغالباً ما تحتاج البضائع سريعة التلف إلى تغطية يتفق عليها الطرفان بشكل منفصل؛ حدّد التغطية التي تحتاجها في طلبك.
المصدر: Incoterms® 2020 — International Chamber of Commerce
كيف يُقرأ المكان المسمّى
- FCA محطة حاويات بيسيم، Incoterms® 2020 — يسلّم البائع الحاوية المبرّدة المحمّلة إلى الناقل في بيسيم؛ ويدفع المشتري الشحن البحري ويتحمل المخاطر من تلك النقطة.
- CPT محطة حاويات روتردام، Incoterms® 2020 — يدفع البائع الشحن حتى روتردام، لكن المخاطر تنتقل عند تسليم الحاوية إلى الناقل الأول.
- DAP مستودع المشتري، Incoterms® 2020 — يسلّم البائع إلى المستودع المسمّى؛ ويتولى المشتري التخليص الجمركي للاستيراد ودفع الرسوم.
لا تغطي قواعد Incoterms® شروط الدفع ولا مطالبات الجودة ولا انتقال الملكية؛ فهذه مكانها العقد. هذه الصفحة إرشاد عام وليست استشارة قانونية.
قواعد الدخول إلى الاتحاد الأوروبي الواجب التحقق منها
- تحتاج معظم الفواكه والخضار الطازجة الداخلة إلى الاتحاد الأوروبي إلى شهادة صحة نباتية تصدرها هيئة وقاية النباتات في البلد المصدّر. ولا تذكر المفوضية الأوروبية سوى خمس فواكه معفاة: الأناناس وجوز الهند والدوريان والموز والتمر.
- تُحدَّد اشتراطات الصحة النباتية الخاصة بكل منتج ومنشأ في اللائحة التنفيذية (EU) 2019/2072، المستندة إلى قانون صحة النبات، اللائحة (EU) 2016/2031.
- يمكن للائحة التنفيذية (EU) 2019/1793 أن تفرض فحوصاً حدودية مشددة على منتجات محددة من بلدان محددة، مثلاً بسبب متبقيات المبيدات. وتتغير القوائم بانتظام: تحقّق من النسخة السارية في تاريخ الشحن لمنتجك ومنشئه.
- إذا كنت تستورد إلى المملكة المتحدة أو دول الخليج أو سوق أخرى، فتنطبق قواعدها الخاصة؛ اذكرها في طلبك.
المصادر:
- Trade in plants & plant products from non-EU countries — European Commission, DG SANTE
- Commission Implementing Regulation (EU) 2019/2072 — EUR-Lex, 28 نوفمبر 2019
- Regulation (EU) 2016/2031 (plant health) — EUR-Lex, 26 أكتوبر 2016
- Commission Implementing Regulation (EU) 2019/1793 (increased official controls) — EUR-Lex, 22 أكتوبر 2019
ما يتضمنه طلبك
- المنتج والصنف وبلد المنشأ (البرازيل أو تركيا أو كلاهما)
- الدرجة والحجم أو العدد وحدود الجودة
- الكمية لكل شحنة ولكل موسم
- فترة التسليم، استناداً إلى المواسم أعلاه
- التعبئة والملصقات ومقاس المنصّات
- قاعدة Incoterms® 2020 والمكان المسمّى (مثل FCA محطة حاويات بيسيم)
- متطلبات درجة الحرارة وسلسلة التبريد
- المستندات: شهادة الصحة النباتية، شهادات سلامة الغذاء، تحاليل المتبقيات
- ميناء أو مدينة الوصول
- القيمة الإجمالية للبرنامج (البرامج المؤهلة تبدأ من 250,000 دولار أمريكي)
أسئلة المشترين
هل يمكنني توريد البرتقال الطازج من البرازيل؟
نادراً. تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن تكون صادرات البرازيل من البرتقال الطازج في 2025/26 شبه معدومة لأن قيود الآفات تحدّ من النفاذ إلى الأسواق. والليمون الحامض والمانجو والشمام والعنب هي أبرز صادرات البرازيل من الفواكه الطازجة التي يتناولها هذا الدليل.
في أي أشهر يتوفر اليوسفي التركي؟
تُحصد الأصناف المبكرة ابتداءً من سبتمبر، وتذكر USDA أن صادرات اليوسفي التركي تمتد عادةً من أكتوبر إلى مايو وتبلغ ذروتها في ديسمبر. أكّد الأسابيع الدقيقة مع الموردين في كل موسم.
أي مصطلح Incoterm أستخدم للحاويات المبرّدة؟
توصي غرفة التجارة الدولية بقاعدة FCA أو CPT مع محطة حاويات مسمّاة، أو CIP عند الاتفاق على التأمين، بدلاً من FOB أو CFR أو CIF التي لا تناسب نقطة التسليم فيها على ظهر السفينة الحاويات. استخدم القاعدة نفسها في كل العروض التي تقارنها.
هل يعرض هذا الدليل أسعاراً؟
لا. لم نجد سلسلة أسعار رسمية للمنتجات البرازيلية أو التركية المصدّرة يمكننا الاستشهاد بها مع تاريخها ووحدتها. للاطلاع على الأسعار المرجعية الرسمية في أوروبا والولايات المتحدة، راجع دليل شراء المنتجات الطازجة.
هل سيتواصل معي الموردون مباشرة؟
لا. يراجع أخصائي التوريد طلبك أولاً. لا يتلقى الموردون بيانات الاتصال الخاصة بك، ويتولى فريقنا تنسيق أي تعارف.
هل هناك رسوم على المشترين، وهل يوجد حد أدنى؟
إرسال الطلب مجاني للمشترين. تبدأ البرامج المؤهلة من قيمة إجمالية سنوية أو موسمية قدرها 250,000 دولار أمريكي.
هل أنت مستعد للتوريد من البرازيل أو تركيا؟
أرسل طلباً سرياً قائماً على مواصفاتك مع موسم التسليم ومصطلح Incoterm. الخدمة مجانية للمشترين؛ والبرامج تبدأ من 250,000 دولار أمريكي. يراجع أخصائي التوريد كل طلب قبل التواصل مع أي مورد.
أرسل طلب شراء منتجات طازجةاذكر البرازيل أو تركيا أو كليهما كمنشأ مقبول في النموذج.