Canadá: importaciones de frutas y hortalizas frescas de Perú, Ecuador y Kenia (datos 2024)

Por qué los importadores compran a través de SeedMatch y no por su cuenta

Encontrar un exportador rara vez es lo difícil; lo difícil es especificar, filtrar y comparar ofertas de un producto perecedero con una ventana corta. Un especialista de abastecimiento hace ese trabajo con usted.

• Gratis para compradores

  Sin coste por enviar o revisar una solicitud. Los programas calificados empiezan en USD 250.000 de valor total anual o de temporada.

• Una sola solicitud estructurada

  Variedad, calibre y categoría, envase, volúmenes, ventana de llegada, documentos, Incoterm y cadena de frío en un solo brief.

• Varios proveedores, filtrados y comparados

  Las respuestas se ordenan frente a su especificación; lo que declara el proveedor sigue marcado como declarado hasta revisar los documentos.

• Contacto confidencial y mediado

  Los datos de su empresa son confidenciales. Global B2B Group, el grupo matriz de SeedMatch, media la comunicación; los proveedores no le contactan directamente.

• Evidencia de origen y mercado

  Los flujos y enlaces a autoridades de esta página están fechados y citados; las hipótesis se señalan.

Por qué es difícil comprar productos frescos por su cuenta

• Las frutas y hortalizas pierden un 25,4 % entre la cosecha y la venta minorista, frente al 13,3 % del conjunto de alimentos. FAO, indicador ODS 12.3.1 (estimación 2023)
• Las frutas y hortalizas fueron la categoría con más notificaciones en la Red de Alerta y Cooperación de la UE en 2024 (1.479, 16 %); los residuos de plaguicidas fueron el problema más notificado. Comisión Europea, informe anual ACN 2024

Una especificación completa y una comparación homogénea pueden ayudarle a negociar sobre una misma base y ahorrar tiempo a su equipo. Son beneficios posibles, no ahorros, precios ni márgenes garantizados.

Lista de preparación para la importación: Canadá

Los pasos que suele seguir un importador de frutas y hortalizas frescas comerciales según las normas de Canadá, cada uno enlazado a la página oficial en la que se basa. Los pasos marcados «Por verificar» no se confirmaron con una fuente oficial en nuestra revisión: trátelos como preguntas para la autoridad, no como requisitos.

1. 1. Admisibilidad en AIRS

   El sistema automatizado de referencia de importación (AIRS) de la CFIA da los requisitos por producto, origen, destino y uso final. La CFIA indica que el importador sigue siendo responsable de verificar los requisitos vigentes.

   Comprobar antes del embarque

   • Nombre botánico exacto, variedad, país y región de producción introducidos en la consulta
   • Permisos, certificados y condiciones indicados en el resultado de AIRS
   • Automated Import Reference System (AIRS) — Canadian Food Inspection Agency, página sin fecha, consultada el 28 oct 2026

2. 2. Documentos fitosanitarios

   Algunos productos frescos necesitan certificado fitosanitario o permiso de importación según las normas de sanidad vegetal; el resultado de AIRS y la directiva aplicable lo determinan para cada combinación.

   Comprobar antes del embarque

   • Certificado o permiso y cualquier declaración adicional
   • Importing fresh fruit or vegetables — Canadian Food Inspection Agency, 2026-07-23
   • Automated Import Reference System (AIRS) — Canadian Food Inspection Agency, página sin fecha, consultada el 28 oct 2026

3. 3. Licencia Safe Food for Canadians y afiliación a la DRC

   El Reglamento Safe Food for Canadians exige a la mayoría de los importadores una licencia, con controles preventivos y trazabilidad. La CFIA también indica la afiliación a la Fruit and Vegetable Dispute Resolution Corporation para los importadores de productos frescos, con excepciones señaladas.

   Comprobar antes del embarque

   • Licencia de importación vigente
   • Plan de control preventivo y registros de trazabilidad
   • Afiliación a la DRC o la excepción aplicable
   • Food-specific import requirements — Canadian Food Inspection Agency, 2026-08-31
   • Importing fresh fruit or vegetables — Canadian Food Inspection Agency, 2026-07-23

4. 4. LMR de Health Canada

   Compruebe cada plaguicida y producto en el buscador de LMR de Health Canada antes de la cosecha.

   Comprobar antes del embarque

   • Registro de aplicaciones del exportador para el lote comparado con el límite del destino para cada sustancia activa
   • Análisis de residuos previo al embarque en un laboratorio acreditado, cuando lo exija el comprador o la autoridad
   • Maximum residue limits search — Health Canada, página sin fecha, consultada el 28 oct 2026

5. 5. Categorías y etiquetado

   La CFIA fija normas, categorías y etiquetado para productos frescos conforme al Reglamento Safe Food for Canadians y al Reglamento de Alimentos y Medicamentos, con normas y excepciones por producto.

   Comprobar antes del embarque

   • Nombre de categoría, país de origen y demás datos de la etiqueta
   • Normas de envase y embalaje para el producto
   • Importing fresh fruit or vegetables — Canadian Food Inspection Agency, 2026-07-23
   • Regulatory requirements: fresh fruits or vegetables — Canadian Food Inspection Agency, página sin fecha, consultada el 28 oct 2026

Revisado el 28 oct 2026. Los requisitos dependen del producto, el origen y el uso exactos, y cambian. No es asesoramiento jurídico ni garantía de despacho; el importador registrado confirma las normas vigentes con la autoridad antes de contratar.

Autoridades de importación que conviene consultar antes de contratar

• CFIA — Automated Import Reference System (AIRS)

  Requisitos de importación por producto, origen y uso final.

Cada importador, exportador y proveedor es responsable de las normas que aplican a su propio papel. Los requisitos varían según producto, origen y uso, y cambian; confirme el requisito vigente con la autoridad.