Frutas y verduras frescas · para compradores profesionales

Temporadas de frutas y verduras y comparación de cotizaciones para compradores profesionales

Fuentes revisadas 26 oct 2026

Planifique cuándo comprar cerezas, aguacate (palta), frutos rojos, cítricos y verduras a partir de períodos de temporada documentados, y compare después las cotizaciones de proveedores sobre una misma base. El acceso de los compradores a SeedMatch es gratuito: nuestro equipo le ayuda a organizar sus especificaciones, coordinar la búsqueda de proveedores y comparar ofertas. No garantizamos precios, ahorros, suministro ni autorizaciones regulatorias.

Esta página trata sobre la compra de productos frescos ya cosechados. SeedMatch no cultiva, envasa, vende, inspecciona ni certifica productos. Sus datos se mantienen confidenciales y la comunicación con los proveedores se realiza a través de Global B2B Group, el grupo matriz de SeedMatch.

Guía de disponibilidad estacional

Seleccione un producto y, si lo desea, los meses de entrega. Cada fila muestra el período que una fuente citada indica para un origen, qué representa ese período y la fuente con su fecha. Estos períodos no representan existencias de SeedMatch, un compromiso de suministro ni un precio; la disponibilidad real solo se conoce cuando los proveedores responden a una solicitud.

Cerezas: períodos indicados por origen, qué representa cada uno y su fuente
OrigenenefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdicPeríodo
Chilenov–febPeríodo de envíos o disponibilidad indicado por la fuenteLas primeras frutas transportadas por vía aérea pueden llegar en octubre; las semanas de máxima actividad cambian cada temporada.
TurquíaCerezas (campaña comercial)may–agoTemporada de exportación indicada por la fuenteLa campaña comercial abarca desde mayo hasta principios de agosto.
TurquíaCerezas (cosecha)may–julPeríodo de cosecha indicado por la fuenteLa cosecha comienza a finales de mayo en la costa del Egeo y avanza hacia el interior en junio–julio.

Celdas oscuras: período de máxima actividad indicado por la fuente. Celdas claras: resto del período indicado. «Sus meses» cuenta cuántos de sus meses de entrega coinciden con cada período indicado; no es una previsión de suministro.

Fuentes para cerezas (3 filas)
Solicitar cotizaciones para cerezas

Antes de solicitar cotizaciones

Los proveedores solo pueden cotizar sobre una misma base si reciben las mismas especificaciones. El formulario de solicitud pide todos estos datos.

  1. Enumere todos los productos, con su variedad, categoría o calibre y los orígenes aceptables.
  2. Indique el volumen por producto y la frecuencia de compra (puntual, semanal o programa de temporada).
  3. Indique el país de destino y el puerto o la ciudad, así como el período de entrega que necesita.
  4. Describa el envasado, el etiquetado y los requisitos de marca propia, si los hay.
  5. Enumere los certificados y documentos que exige su mercado o cliente.
  6. Indique las necesidades de cadena de frío (temperatura, atmósfera controlada) y cualquier programa de maduración.
  7. Adjunte fichas de especificaciones o requisitos del minorista si dispone de ellos.

Lista de verificación para comparar cotizaciones

Compare hasta tres cotizaciones según lo que cada una indique por escrito: base del precio, condiciones de entrega, envasado, trazabilidad, certificados y reclamaciones. Esta herramienta no convierte divisas, clasifica proveedores ni verifica documentos. Nada de lo que introduzca se envía ni se guarda; permanece en esta pestaña del navegador.

Cotización A
Cotización B
Cotización C
Base del precio y condiciones de entrega
  • Precio por unidad y moneda indicadas

    Los precios por kg, por caja o por contenedor no son comparables hasta que usted los convierta a una misma base.

  • Regla Incoterms® con un lugar designado

    FOB Callao y DAP Róterdam incluyen distintos fletes, seguros y riesgos.

  • Fecha de validez de la cotización

    Las cotizaciones de productos frescos suelen caducar rápidamente a medida que avanza la temporada.

  • Condiciones e hitos de pago

    El pago anticipado, contra documentos o en cuenta abierta modifica el coste real y el riesgo.

  • Volumen por envío y duración del programa

    El precio de un palé de prueba puede no mantenerse para un programa semanal.

  • Quién paga los gastos de tratamiento, inspección y documentación

    Estos gastos suelen quedar fuera del precio anunciado.

Producto y categoría
  • Variedad o cultivar especificado

    Evita la sustitución por una variedad diferente.

  • Categoría, tamaño o calibre con sus tolerancias

    Dos cotizaciones de «Categoría I» pueden incluir distintas distribuciones de calibres.

  • Parámetros de madurez o calidad y cómo se miden

    Por ejemplo, materia seca para aguacates, Brix o firmeza para frutas.

  • Vida útil prevista a la llegada

    Es necesaria para planificar la maduración, los programas de venta minorista y el modo de transporte.

Envasado y etiquetado
  • Tipo de envase, peso neto y unidades por caja

    Las diferencias de envasado modifican el precio por kg.

  • Configuración de los palés y cajas por contenedor

    Determina el coste por unidad puesta en destino.

  • Contenido e idioma de la etiqueta y diseño de marca propia

    Las etiquetas deben cumplir las normas de su mercado y las especificaciones de su cliente.

  • Materiales de embalaje aceptados en destino

    Consulte qué requisitos se aplican a los palés y embalajes de madera en su mercado.

Trazabilidad
  • Código de lote que vincule las cajas con la central de envasado y el lugar de producción

    Es necesario para cualquier reclamación, retirada del mercado o recuperación del producto.

  • Central de envasado y lugares de producción identificados (registrados cuando el destino lo exija)

    Algunos mercados solo aceptan fruta de instalaciones autorizadas o incluidas en sus registros.

  • Procedimiento de retirada del mercado y recuperación del producto

    Quién actúa, con qué rapidez y con qué registros.

Certificados y documentos
  • Certificado de buenas prácticas agrícolas (p. ej., GLOBALG.A.P.) con número y vigencia verificables

    Solicite el número del certificado y compruébelo con la entidad emisora; no se limite a pedir una copia.

  • Certificado de seguridad alimentaria de la central de envasado cuando su cliente lo exija (p. ej., BRCGS, IFS)

    Los compradores minoristas suelen exigirlo.

  • Informe de análisis de residuos: laboratorio, fecha y lote, contrastado con los límites del destino

    Un informe de otro lote o mercado no cubre su envío.

  • Certificado fitosanitario de la autoridad de protección vegetal del país exportador, cuando se exija

    Los requisitos dependen del producto y del destino.

  • Certificado de origen cuando se solicite una preferencia arancelaria

    Sin él, es posible que no se aplique el arancel preferencial.

  • Certificado de producción ecológica y documentos de importación exigidos en destino, si se cotiza producto ecológico

    Sin estos documentos, un producto presentado como ecológico no puede venderse como tal.

Logística y cadena de frío
  • Modo de transporte y fechas estimadas de salida y llegada

    El transporte marítimo y el aéreo difieren en coste, vida útil y plazos.

  • Temperatura de consigna, atmósfera y datos del registrador compartidos

    Son necesarios para evaluar las reclamaciones de calidad a la llegada.

  • Tiempo de tránsito en relación con la vida útil

    Las rutas largas pueden dejar muy poco tiempo para la venta.

  • Quién asegura la carga y dónde se transmite el riesgo

    Depende de la regla Incoterms®; compruebe que esté indicado.

Reclamaciones de calidad
  • Criterio de inspección a la llegada y responsable de realizarla

    Acuerde estos puntos antes del envío, no después de que surja un problema.

  • Plazo de reclamación y pruebas exigidas

    Por ejemplo, fotografías, registro de temperatura e informe de inspección dentro de un plazo establecido.

  • Qué ocurre con la fruta rechazada o reclasificada y quién asume el coste

    A menudo es el mayor coste oculto.

Cotización A

0 indicados por escrito · 0 faltantes · 0 poco claros

30 pendientes de revisión

Cotización B

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30 pendientes de revisión

Cotización C

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30 pendientes de revisión

Péguelo en el campo de notas del formulario de solicitud si desea que nuestro equipo haga seguimiento de los datos que faltan.

Cómo le ayuda nuestro equipo

  1. Solicitud privada

    Usted indica los productos, las especificaciones, los volúmenes, los plazos y los documentos que necesita.

  2. Revisión especializada

    Un especialista en abastecimiento revisa la solicitud y consulta cualquier punto que no esté claro.

  3. Búsqueda de proveedores

    Se contacta con proveedores adecuados sin compartir sus datos de contacto.

  4. Comparación

    Las ofertas se organizan sobre una misma base y se le señalan los datos y documentos que faltan.

El servicio de gestión del abastecimiento está dirigido a programas a partir de 250.000 USD. Los resultados dependen de los proveedores, la temporada y las autoridades; es posible obtener mejores precios o ahorrar tiempo, pero nunca se promete.

Preguntas de los compradores

¿El apoyo de SeedMatch para el abastecimiento es gratuito para los compradores?

Sí. Los compradores no pagan a SeedMatch Group por enviar una solicitud ni por la coordinación de la búsqueda y la comparación por parte del equipo. El servicio de gestión del abastecimiento está dirigido a programas a partir de 250.000 USD.

¿Los períodos de temporada significan que los productos están disponibles a través de SeedMatch?

No. Cada período corresponde a lo que indica la fuente citada para ese origen. No representa existencias de SeedMatch, un compromiso de suministro ni un precio. La disponibilidad solo se conoce cuando los proveedores responden a su solicitud.

¿SeedMatch garantiza precios, ahorros, suministro o autorizaciones regulatorias?

No. El equipo le ayuda a organizar sus especificaciones, contactar con proveedores adecuados y comparar ofertas sobre una misma base. Los precios, el suministro y la autorización de importación dependen de los proveedores, la temporada y las autoridades, y nunca se garantizan.

¿Puedo pedir varios productos en una sola solicitud?

Sí. El formulario de solicitud de productos frescos permite añadir hasta seis productos, cada uno con su variedad, categoría o calibre, origen, envasado y volumen, con un mismo destino y período de entrega.

¿Los proveedores se pondrán en contacto conmigo directamente?

No. Los datos de su empresa y de su proyecto se mantienen confidenciales, y la comunicación con los proveedores se realiza a través de Global B2B Group, el grupo matriz de SeedMatch.

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